پد جاذب خونابه محصولی برای جذب خونابه و جلوگیری از تجمع رطوبت و خونابه در ظـروف نگهداری گوشت و مرغ می باشد و یکی از تکنیکهای بسته بندی بندی فعال میباشد.
بسته بندی فعال مواد غذایی چیست؟
بسته بندیهای فعال نوعی بسته بندی میباشند که علاوه بر داشتن خواص بازدارندگی بسته بندیهای معمول با تغییر شرایط بسته بندی، ایمنی، ماندگاری و ویژگیهای حسی ماده غذایی را بهبود میبخشند و در عین حال کیفیت ماده غذایی حفظ میشود. بسته بندی فعال شرایط حاکم بر غذای بسته بندی شده را تغییر می دهد تا مدت زمان نگهداری آن را افزایش داده و ایمنی و خصوصیات حسی غذا بهبود یافته و کیفیت غذای بسته بندی شده حفظ گردد. جاذب ها ترکیبات نامطلوب ایجاد شده در ماده غذایی را جذب نموده و از این طریق سبب افزایش عمر نگهداری و بهبود ویژگی های حسی ماه غذایی می شوند.
سیستم های بسته بندی فعال شامل انواع جاذب ها:
- جاذب های اکسیژن
- جاذب دی اکسید کربن
- کنترل کننده های رطوب و خونابه
- جاذب اتیلن
- جاذب عطر و طعم نامطلوب
- بسته های حاوی مواد ضد میکروب
می باشند. در این تکنیک مواد افزودنی فعال در مقابل تغییرات محیطی ایجاد شده در بسته بندی محصولات از خود واکنش نشان می دهند.
کاربردهای پد جاذب خونابه
بسته بندی های معمولی در برابر رطوبت مقاومت کمی دارند و به خوبی قادر به محافظت محصولات درون خود نمیباشند. بطورکلی هدف از کنترل رطوبت و استفاده از جاذب های رطوبت شامل موارد زیر است:
- کنترل رطوبت بیش از حد در مواد غذایی بسته بندی شده
- کاهش فعالیت آبی در سطح مواد غذایی به منظور جلوگیری از رشد کپک ها، مخمرها، باکتری های عامل فساد
- حذف آب حاصل از ذوب شدن گوشت، ماهی و سایر غذاهای منجمد شده خون و مایعات بافتی
- پیشگری از چگالش بخار آب هنگام تنفس محصولات تازه
- جلوگیری از تیره شدن لفاف های پلاستیکی مورد استفاده در بسته بندی ها
- افزایش مدت زمان نگهداری گوشت قرمز، غذاهای دریایی و مرغ
- دارای الیاف بهداشتی برای جلوگیری از تماس مواد غذایی با پودر جاذب
- به حداقل رساندن آلودگی بر اساس خاصیت ضد باکتری الیاف
مقایسه انواع پد جاذب رطوبت
جاذب های رطوبت که به صورت های مختلف در درون بسته ها قرار داده می شوند شامل: پروپیلن گلیکول (فیلم)، سیلیکاژل (بالشتک)، خاک رس (بالشتک)، و کاربرد آن بیشتر در بسته های گوشت، ماهی، مرغ، برش های میوه و سبزیجات و محصولات نانوایی می باشد و جهت کنترل رطوبت در غذاهایی با فعالیت آبی بالا مثل گوشت، ماهی، مرغ، سبزیجات، پد وجاذب های رطوبت تولید شدند. در اصل این جاذب ها شامل دو لایه ریز منفذ پلاستیکی بصورت غیر تنیده، مثل پلی اتیلن یا پلی پروپیلن که در میان آن یک پلیمر فوق جاذب قرار دارد که قادر است بیش از 111 برابر وزنی خود آب جذب نماید تعبیه شده است. پلیمر های فوق جاذب شامل نمکهای پلی آکریلات، کربوکسی متیل سلولز وکوپلیمرهای نشاسته می باشد که تمایل شدیدی برای جذب آب دارند. در برخی از محصولات، تجمع رطوبت به صورت قطرات آب بر روی قسمت داخلی لفاف های پلاستیکی موجب از بین رفتن شفافیت لفاف های مذکور شده و مانع از آن می شود که مصرف کننده به وضوح غذای موجود در بسته را مشاهده کند. بدین منظور از لفاف های پلاستیکی خاصی برای بسته بندی غذای دارای فعالیت آبی بالا استفاده می شود که در آن از مواد افزودنی ضد مه استفاده شده است. مواد مذکور کشش بین قطرات آب حاصل از کندانس شدن رطوبت و سطح داخلی لفاف پلاستیکی را کاهش داده و از تجمع قطرات آب در سطح داخلی لفاف جلوگیری می کند.
چگونه می توانم محصول پد جاذب خونابه را سفارش دهم؟
شرکت تجهیزکاران آراهونام مفتخر است که همواره با کیفیترین محصولات موجود در بازار را با بهترین قیمت عرضه می کند. برای سفارش و خرید انواع پد جاذب رطوبت و خونابه با کیفیت و استاندارد می توانید با شماره (مدیر فروش : 09120848365 ) در تماس باشید. مشتریان عزیز در هر کجای ایران که باشند می توانند به راحتی سفارش خود را در تعداد مورد نظر سفارش داده و در محل مورد نظر دریافت نمایند.
محمودی –
با سلام، چطور میتونم این محصول رو سفارش بدم؟
مدیر وب سایت –
سلام و عرض ادب
با شماره 09120848365 در تماس باشید، راهنمایی میکنند و در سریعترین زمان محصول براتون ارسال میشه
محمودی –
خواستم ازتون تشکر کنم، سفارشم به دستم رسید هم کیفیت محصولات عالی بود هم نحوه برخورد و راهنمایی همکارانتون
مدیر وب سایت –
باعث افتخارمونه که تونستیم رضایت کاملتون رو جلب کنیم
احد یگانه –
سلام، من اهواز هستم میخواستم بدونم محصول چند روزه به دستم میرسه
مدیر وب سایت –
سلام، با واحد فروش (09120848365) در تماس باشید با توجه به حجم سفارشتون سریعترین روش ارسال براتون در نظر گرفته میشه و 24 الی 48 ساعته به دستتون میرسه